วันที่ 10 ตุลาคม 2558 ที่มูลนิธิประสาทบุญสถาน จ.พิษณุโลก ซึ่งเป็นโรงเจที่ใหญ่ที่สุดในตัวเมืองพิษณุโลก ซึ่งในปีนี้ทางโรงเจ ได้จัดเทศกาลกินเจ ถวายเป็นพระราชกุศลพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ตามประเพณีจีน ประจำปี 2558 ซึ่งในปีนี้เทศกาลกินเจที่ตรงกับวันที่ 12 -21 ต.ค. 2558 รวมทั้งสิ้น 10 วัน โดยจะเปิดโอกาสให้ประชาชนที่กินเจในปี้สามารถมารับประทานอาหารได้ฟรี และในวันนี้ได้มีเตรียมงานล้างถ้วยชาม หม้อ และอุปกรณ์ต่างๆ ที่ต้องใช้ในการประกอบอาหาร พร้อมด้วยมีการตกแต่งสถานที่ ทำความสะอาดเพื่อพร้อมรับเทศกาลกินเจที่จะมาถึง
ปีนี้ทางมูลนิธิยังได้จัดเตรียมอาหารเจไว้ให้ สาธุชนได้รับประทานฟรีทุกวัน พร้อมอิ่มบุญกับอาหาร เจ รสเลิศ ที่ขึ้นชื่อถึงรสชาติความอร่อย ในแบบฉบับอาหารจีนแต้จิ๋วสูตรโบราญ เปิดให้รับประทานฟรีทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 น.จนถึง 17.00 น. ตลอดงานถือศีลกินเจ ทั้ง 10 วัน ในวันสุดท้ายของงาน ทางคณะกรรมการศาลเจ้าก็จะมีการแห่สิงโตมังกรทอง พร้อมกับอัญเชิญกระถางธูป ของ องค์กิ้วอ้วงฮุกโจ้ว หรือ ดาวนพเคราะห์ทั้ง 9 แห่ออกไปรอบตลาด เพื่อให้ประชาชนต่างได้ตั้งโต๊ะกราบไหว้ ขอพร ดังนั้นในเทศกาลกินเจปีนี้จึงขอเรียนเชิญชวนประชาชนทุกท่าน ที่มีความศรัทธาในการที่จะเข้าร่วมงานเทศกาลถือศีลกินเจ หรือที่เรียกกันอีกอย่างว่างานถือศีลกินผักรักษาศีล 5 ที่ทางมูลนิธิร่วมกับหน่วยงานราชการจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่
และในวันที่ 12 ต.ค.เวลา 09.00 น. จัดให้มีขบวนแห่อย่างยิ่งใหญ่สวยงามตระการตาไปยังบริเวณ ริมน้ำน่านหน้าลานอเนกประสงค์ โรงเรียนเฉลิมขวัญสตรี เพื่อประกอบพิธีทางศาสนา ในพิธีอัญเชิญ องค์เทพกิ๊วอ๊วงฮุกโจ้ว เทพประธานในงานเทศกาลถือศีลกินเจ โดยธงสีเหลืองจะปลิวไสวไปทั่วบริเวณงาน กับอักษรภาษาจีนตัวหนังสือสีแดง ที่ มีความหมายว่า ( เจ ) จะถูกประดับประดาเต็มศาลเจ้า ที่จัดงานถือศีลกินเจ เพื่อเป็นสัญลักษณ์ ให้ประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีนได้รับรู้ว่าสถานที่แห่งนี้มีการจัดงานถือศีลกินเจ ส่วนพิธีการก็จะแตกต่างกันออกไป ตามแต่ประเพณีท้องถิ่นที่ยึดถือสืบทอดกันมา