อาหารการกิน

จากเคยประกอบอาชีพทำไร่ทำนา แต่เมื่อลูกกำลังเข้าเรียน ป้าเชียงราย นาคประสงค์ ชาวอ.นครไทย จ.พิษณุโลก จึงหันมาประกอบอาชีพใหม่ ขายกล้วยทอด มันทอด หน้าไปรษณีย์นครไทย เป็นอีกของอร่อยอีกอย่างที่ขอแนะนำ ด้วยสูตรส่วนผสมคิดค้นเอง และคงเอกลักษณ์ด้วยการใช้เตาฟืน ลูกค้าขาประจำมีมาก นักท่องเที่ยวก็มาอุดหนุนหลาย 20 กว่าปีที่ขยันขันแข็งทอดกล้วยขาย ได้ส่งลูก 2 คนเรียนจนขบปริญญาตรีจนทำงานทำการเป็นที่เรียบร้อย

เมนูก๋วยเตี๋ยว ที่ขึ้นชื่อของเมืองพิษณุโลก และมีประชาชนไปรับประทานกันไม่ขาดสาย เนื่องจากมีรสชาติอร่อย ไม่เหมือนใคร นั่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเต้าหู้เจ๊หมวย ที่ได้เปิดขายมานานกว่า 30 ปี

ชาวบ้าน ต.นครชุม อ.นครไทย จ.พิษณุโลก ยังคงอนุรักษ์การใช้ไม้ไผ่ในการดำรงชีวิตแบบท้องถิ่น โดยชาวบ้านจะไผตัดไม้ไผ่ที่มีอยู่จำนวนมากในพื้นที่นำมาใช้เป็นอาหารคาว อาทิ หลามไก่ และอาหารหวาน นำเป็นจุดเด่นที่หาดูได้ยากและใช้ได้จริงหากไม่มีภาชนะในการปรุงอาหารกรณีเข้าไปหาป่าหลายวัน