พิสูจน์หมึกย่างหอนาฬิกาตัวย้าว ยาว 1.5 เมตร

0001ฮอตนิวส์ตระเวนชิมตระเวนชมบรรยากาศยามค่ำคืนของเมืองพิษณุโลก แวะเวียนผ่านมาที่วงเวียนหอนาฬิกา พบร้านขายปลาหมึกย่างของคุณพี่สมจิตร ที่มาจอดขายทุกคืนที่วงเวียนหอนาฬิกา อ.เมืองพิษณุโลก ปลาหมึกย่างของพี่สมจิตรเห็นพี่ท่านถ่ายรูปโชว์บนเฟซบุ๊คของตัวเอง ขายปลาหมึกย่าง ตัวย้าว ยาว ย่าง ๆ รีด ๆ แล้วแต่ละตัวออกมายาวร่วม 1.5 เมตร และดูท่าว่าจะเป็นปลาหมึกย่างที่น่าจะขายในราคาแพงที่สุดในพิษณุโลก ได้พิสูจน์ไปดูพี่สมจิตรขายปลาหมึก แน่นอน หมึกย่างแถวบนสุด ย่อมแพงสุด ตรวจสอบแล้วสนนราคา ตัวละ 270 บาท

0005

0007พี่สมจิตร เจ้าของร้านหมึกย่างหอนาฬิกา เล่าให้ฮอตนิวส์ฟังว่า ขายปลาหมึกย่างมานานแสนนานอยู่ ปี 2557 ก็ปาเข้าปีที่ 32 แล้ว ที่ยึดอาชีพขายปลาหมึกย่าง ร้านของพี่ก็ไม่มีชื่อร้าน เป็นรถมอเตอร์ไซด์พ่วงข้างเหมือนร้านขายปลาหมึกย่างทั่วไป คนทั่วไปจะร็จัดในชื่อร้านหมึกย่างหอนาฬิกา เพราะพี่เขามาขายบริเวณนี้ทุกคืนตั้งแต่เวลา 19.30 น.-23.00 น.0008

0009แต่ที่แตกต่างจากร้านขายปลาหมึกย่างในพิษณุโลกคือ ร้านนี้ท่าจะแพงที่สุด และขายตัวใหญ่ที่สุด  ในแผงโชว์ปลาหมึกย่าง ไล่เรียงลงมา มีโชว์ปลาหมึกไซด์ใหญ่ยันเล็ก แถวบนสุดแพงสุด เขาเรียกว่าหมึกศอก เป็นปลาหมึกตากแห้ง ความยาวประมาณ 1 ฟุต หรือ 1 ศอก เขียนป้ายราคาชัดเจน ตัวละ 270 บาท และราคาตามแถวได้ลดหลั่นลงไป แถวล่างสุดตัวละ 80 บาท นอกจากนี้ ยังมีไซด์เล็กที่วางเต็มไปหมด ราคาเล็กสุดตัวละ 30 บาท0002

0004

พี่สมจิตร บอกว่า รับปลาหมึกศอก หรือปลาหมึกไซด์ใหญ่สุด มาจากจังหวัดกระบี่ ในราคากิโลกรัมละ 1,500 บาท ส่วนปลาหมึกไซด์เล็หเรียกว่าปลาหมึกหอม ก็รับมาจากจ.กระบี่เช่นกัน ขายมานาน พ่อค้าขาประจำเขามาส่งถึงที่พิษณุโลก

0010

เมื่อถามว่าปลาหมึกศอกที่แพงที่สุดตัวละ 270 บาท จะมีคนซื้อหรือ เนื่องจากสนนราคาค่อนข้างแพง และดูเหมือนว่าจะเป็นราคาขายปลาหมึกย่างที่แพงที่สุดในจังหวัดพิษณุโลก พี่สมจิตรบอกว่า มีลูกค้าขาประจำแวะเวียนมาเรื่อย เฉพาะตัวใหญ่สุด ขายได้เฉลี่ยวันละ 8-9 ตัว ที่เหลือก็เป็นไซด์เล็กและปานกลาง รายได้แต่ละวันก็พอเลี้ยงครอบครัวได้ หักต้นทุนต่าง ๆ แล้วเหลือกำไรวันละประมาณ 1,000 บาทก็อยู่ได้สบายในเมืองพิษณุโลก0003

0006ทีมข่าวฮอตนิวส์ตระเวนชิมมาถึงที่ก็ทดสอบปลาหมึกย่างไซด์ใหญ่ หมึกศอก 270 บาท พี่สมจิตรจัดการนำมาย่างบนเตาถ่านร้อน  ๆ  ย่างเสร็จก็นำมาเข้าเครื่องรีด มือก็หมุน ดึง รีดปลาหมึกสลับไปมา และก็สลับกลับมาย่างและรีดอีกรอบหนึ่ง จากหมึกศอกความยาวประมาณ 30 เซนติเมตร ผ่านการย่างและเครื่องรีด ที่ใช้เวลาแต่ละตัวประมาณ 15-20 นาที ก็ได้หมึกย่างความยาวประมาณ 1.5 เมตร แวะเวียนไปอุดหนุนพิสูจน์กันได้ที่วงเวียนหอนาฬิกาพิษณุโลก มาขายทุกคืน ตั้งแต่ 19.30 น.-23.00 น. หรือจะโทรศัพท์ไปสอบถามพี่สมจิตรก่อนก็ได้ที่เบอร์โทร 089-724155040011

 

 

 

แสดงความคิดเห็น