อาหารการกิน

ทำขนม ”ฉื่อคักก้วย” ขนมมงคลโบราณฉบับจีนแต้จิ๋วใช้ไหว้วันตรุษจีน

ชาวไทยเชื้อสายจีนตระกูลแซ่ตั้ง ในจังหวัดพิษณุโลก เร่งมือผลิตขนมฉื่อคักก้วย ขนมมงคลจีนโบราณฉบับแต้จิ๋ว ที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษกว่า 100 ปี ที่ปัจจุบันหาทานได้ยากในพิษณุโลก เพื่อเตรียมขายและแจกจ่ายให้ลูกหลานในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยเฉพาะในช่วงนี้ขายทางออนไลน์มียอดสั่งจองแล้วจำนวนมาก  

ชิมก๊วยจั๊บญวนที่ “บ้านก๋ง” คาเฟ่อาหารเช้า ย่านศาลเจ้าปุนเถ้ากง

คาเฟ่อาหารเช้า “บ้านก๋ง” ที่รีโนเวทตึกเก่าทรุดโทรมในย่านตลาดใต้ชุมชนเก่าแก่ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง ชิมอาหารซิกเนเจอร์ก๋วยจั๊บญวน ราดหน้าหมี่ซั่ว และเมนูอาหารหวานดับร้อนกับเมนูแตงโมปลาร้าฟู

ชิมผัดไทย สูตรโบราณ ที่ร้านผัดไทยบ้านเจ้า วังทอง ขายดีทั้งหน้าและสั่งตามบ้าน

หนุ่มวัย 44 ปี ออกไปทำธุรกิจในเมืองกรุง หลังเจอผิดโควิดพิษเศรษฐกิจ ไม่สามารถทำธุรกิจต่อไป จึงตัดสินใจเดินทางกลับบ้านเกิด และมีเงินติดตัวเหลือเพียง 600 บาท  จึงตัดสินใจนำสูตรผิดไทยของคุณอา ซื้อทำผัดไทยขายแต่ด้วยอายุมากจึงได้หยุดขายไปแล้ว นำสูตรมาเรียนรู้ผัดจนเป็นสูตรที่คงที่เหมือนต้นตำรับ หลังโพสต์ในกลุ่มคนวังทองปรากฏว่ามีคนสั่งซื้อจึงเป็นจุดเริ่มต้นทำผัดไทยบ้านเจ้าขาย มีรายได้เลี้ยงครอบครัว

ชิม สเต็ก – สปาเก็ตตี้บางเวลา ในร้านสไตล์มินิมอล

พาไปรีแลกซ์ที่ร้านบางเวลาคาเฟ่ กับบรรยากาศร้านสไตล์มินิมอล ตกแต่งด้วยสไตล์สีขาวสะอาด ทำให้บรรยากาศร้านดูคลีน สบายตา จิบเครื่องดื่มหลากกับเมนูอาหารซิกเนเจอร์สปาเก็ตตี้บางเวลา

ชิมอาหารป่าหลากรส ที่ร้านครัวกระด้งอาหารป่าปลาแม่น้ำ

ช่างเสริมสวย  หันมาจับตะหลิวเปิดร้านอาหารป่า หลากรสชาติ เอาใจสายแซ่บ ที่ชื่นชอบเมนูปลาแม่น้ำ เนื้อจระเข้ เนื้อกวาง ตบท้ายด้วยเมนูอาหารหวานดับร้อนที่เด็ดไม่แพ้กัน ที่ร้านครัวกระด้งอาหารป่าปลาแม่น้ำ

น้ำลายสอ …หลังอดีตข้าราชการสาว ผันตัวเองเป็นแม่ค้า ทำเครื่องจิ้มกะปิโหว่กะปิหวานปลาร้าคั่ว ขายดี

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเปรี้ยว จนน้ำลายสอ ต้องไปที่ ร้านกุลรภัส กะปิหวาน กะปิ โหว่ น้ำปลาหวาน  ที่มีเจ้าของเป็นอดีตข้าราชการสาว ผันตัวเองเป็นแม่ค้า ทำเครื่องจิ้มกะปิโหว่กะปิหวานปลาร้าคั่ว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้เปรี้ยวๆมาจิ้มกินกันอย่างน้ำลายสอ กันทีเดียว