เมื่อวันที่ 3 ธ.ค.66 ที่ลานเวทีศูนย์การค้าเซ็นทรัล อ.เมือง จ.พิษณุโลก นายวิวัฒน์ ธาราวิวัฒน์ ประธาน LIMEC ประเทศไทย นายปกรณ์ ด่านสีทอง เลขาธิการ LIMEC ประเทศไทย นายวุฒิชัย โรจน์ทิพยรักษ์ประธานกิตติมศักดิ์ LIMEC ประเทศไทย ร่วมแถลงข่าวการจัดงาน “LIMEC FOOD FESTIVAL 2023” พร้อมนำอาหารบางส่วนมาแสดง และให้ลิ้มลอง มีแขกผู้ทรงเกียรติเข้าร่วมคึกคัก
โดยสมาคมเอกชนภาคเหนือตอนล่าง ร่วมกับเครือข่ายภาคเอกชน 5 จังหวัด สุโขทัย,ตาก,พิษณุโลก ,เพชรบูรณ์,และอุตรดิตถ์ จัดงาน “LIMEC Food FESTIVAL 2023″ งานเทศการอาหาร และสินค้าเกษตรแห่งภูมิภาค ภาคเหนือตอนล่าง เตรียมต้อนรับนักท่องเที่ยวสายกิน สายเที่ยวธรรมชาติ เข้าสู่ดินแดนแห่งอากาศบริสุทธิ์ และความอร่อยที่ยั่งยืน พร้อมเนรมิตพื้นที่ลานหน้าฉัตรฟ้ารีสอร์ท เขาค้อ อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ มากกว่า 1 ไร่ เพื่อให้กลายเป็นแหล่งรวมอาหารจานเด็ด ร้านดัง ในบรรยากาศร่วมสมัย สไตล์อินดื้ ภายใต้แนวคิด ” Fresh Food & Fruits : อาหารไทย ผักผลไม้สด ดีต่อโลก”
นายวิวัฒน์ ธาราวิวัฒน์ ประธาน LIMEC (ประเทศไทย) ประธานโครงการจัดงานครั้งนี้ เปิดเผยถึง วัตถุประสงค์ของการจัดงาน เป็นไปตามกลยุทธ์การส่งเสริมและพัฒนา ระเบียงเศรษฐกิจ หลวงพระบาง อินโดจีน เมาะลำใย (Luangpabang indochina Mawlamyine Economic Corridor) หรือ LIMEC เป็นแนวเส้นทางที่เชื่อมโยงกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนล่างของไทย ได้แก่ จังหวัดตาก พิษณุโลก เพชรบูรณ์ สุโขทัย และอุตรดิตถ์ กับแขวงหลวงพระบาง แขวงไชยะบูลี ของ สปป.ลาว และรัฐกระเหรี่ยง รัฐมอญ ของเมียนมา ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการเคลื่อนย้ายทั้งสินค้า การค้า การลงทุน การท่องเที่ยวระหว่าง 3 ประเทศ อันจะนำมาซึ่งการเติบโตทางเศรษฐกิจและสังคมของ 3 ประเทศ ซึ่งแน่นอนในการดำเนินงานของกลุ่มพัฒนา คือการที่ LIMEC มามีส่วนร่วมในการพัฒนา และส่งเสริมการค้า การขายระเบียงเศรษฐกิจแห่งนี้ พร้อมกันนั้น และพลาดไม่ได้กับการรวมตัวของเหล่าเชเบลริตีเชฟชื่อดังของภูมิภาค พร้อม เกษตรกรตัวเต็งที่เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นมาร่วมงานมากมาย ผนึกกำลังร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจานพิเศษ ครบครันทั้งคาวและหวาน ที่ดีต่อคุณ ดีต่อใจ ดีต่อโลก ตามแบบฉบับ Cooking Show หรือการปรุงแต่งอาหารปลอดภัยสไตล์เชฟไทย แบบเต็มรูปแบบ
นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารชั้นนำอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย รวมแล้วกว่า 50 ร้านค้า มาร่วมกิจกรรมออกบูธจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มในงานครั้งนี้อีกด้วย อาทิ ร้านกะโป๊ะบังโก๊ะ ภูเก็ต ของดีจากจังหวัดภูเก็ต , ร้านกาแฟ EAGLE COFFEE FACTORY จากกรุงเทพมหานครฯ มาสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยที่ยั่งยืนไปด้วยกัน กับเทศกาลอาหารและสินค้าเกษตรแปรรูป บนระเบียงเศรษฐกิจ “LIMEC FOOD FESTIVAL 2023” ตลอด 9 วันเต็ม ตั้งแต่วันที่ 23 – 31 ธันวาคม 2566 เวลา 10.00 – 22.00 น. ณ ลานหน้า ฉัตรฟ้า รีสอร์ท เขาค้อ อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์
