พิษณุโลก ร้านรวมปลาตลาดใต้ ขายมาแล้ว 27 ปียืนหนึ่ง เรื่องปลาธรรมชาติจากแม่น้ำ ปลายทางของความอร่อยป่าลุ่มน้ำยมจากจังหวัดสุโขทัยและอำเภอบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก
16 พฤศจิกายน 2568 ตลาดใต้พิษณุโลก หรือตลาดเทศบาล 1 อำเภอเมืองจังหวัดพิษณุโลก ตลาดเช้าที่คึกคักและมีสีสันมากที่สุดของเมืองพิษณุโลก ร้านรวมปลาตลาดใต้ นับเป็นอีกร้านหนึ่งที่คึกคักมากที่สุด โดยเฉพาะวันเสาร์อาทิตย์ ผู้คนจะมารอซื้อปลาทอดปลาย่าง และน้ำพริกกันอย่างเนืองแน่น ยอดขายแต่ละวัน เกินหลักพันทะลุหลักหมื่น ปลาสารพัดชนิด ทั้งย่างและทอด บวกกับน้ำพริก มะเขือเผา ยอดสะเดาสด ได้รับการตอบรับจากลูกค้าขาประจำอย่างเนืองแน่น
นางสมคิด ราชาธร อายุ 50 ปีเจ้าของ ร้านรวมปลาตลาดใต้ เปิดเผยว่า ครอบครัวตนยึดอาชีพ ขาย ปลาทอดปลาย่างมา 27 ปี ตั้งแต่ ปลาดุกกิโลกรัมละ 18 บาท จนปัจจุบันปี 2568 ปลาดุกกิโลกรัมละ 80 บาท
ในแต่ละวันต้องเตรียม มา ตั้งร้านค้าตั้งแต่ช่วงเวลาประมาณ 01.00 น เพื่อจะรอขายลูกค้าตั้งแต่ช่วงเวลา 05.00 นถึงประมาณ 10.00 น กระทั่งตลาดวาย
โดยปลาหลักๆที่มียืนพื้นแน่นอนก็คือปลาดุก ทั้งปลาดุกย่าง ปลาดุกทอด จะต้องมีขายทุกวัน ตัวละ 30 ถึง 40 บาทแล้วแต่ขนาดปลา บวกกับน้ำพริก อีกหลายๆอย่าง ทั้งน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกซีฟู้ด น้ำพริกปลาร้าก็ขายเพียงถุงละ 10 บาท
นางสมคิด เผยต่อว่า จุดเด่นของปลาที่ตนนำมาขาย คือปลาที่มาขายทั้งหมดเป็นปลามาจากธรรมชาติ มาจากลุ่มน้ำยม ที่จับได้อย่างมากบริเวณจังหวัดสุโขทัยและอำเภอบางระกำจังหวัดพิษณุโลก ตนจะมีพ่อค้าแม่ค้าขาประจำที่มาส่งประจำ โดยเฉพาะช่วงนี้ปลายฝนต้นหนาว ปลาแม่น้ำยมจะมีมาก ในพื้นที่มีน้ำท่วมทุ่งเป็นวงกว้าง มาพื้นถิ่นที่มีมากช่วงนี้ได้แก่ ปลาสร้อย ปลาไส้ตัน ปลาแปป ปลากระดี่ ปลารากกล้วย ปลาสังกะวาด ปลาเนื้ออ่อน ปลาหมอ เป็นต้น และร้านตนก็จะมีปลามาจำหน่ายได้ต่อเนื่อง ตลอดทั้งปีเพราะความชุกชุมของปลาแม่น้ำมีมาก
นอกจากนี้ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ มะเขือเผาที่ย่างด้วยเตาถ่านร้อนๆ ลูกค้าจะนิยมซื้อไปกินกับน้ำพริก ที่ร้านตนจะเผาเองสดๆ และยังมีพริกเผาหอมเผา ที่ทำสดๆเตรียมไว้ทำน้ำพริกวันต่อวันเช่นกัน
สำหรับลูกค้าที่อยากมาอุดหนุน ปลาทอดปลาย่างของร้านรวมปลาตลาดใต้สามารถมาได้ทุกวัน วันเสาร์อาทิตย์ผู้คนจะหนาแน่นหน่อย ส่วนวันธรรมดาผู้คนอาจจะเบาบางแต่ก็มีปลาหลากหลายชนิดวางขายครบครัน ร้านอยู่บริเวณด้านทิศใต้ของอาคารตลาดใต้