สภาพอากาศร้อนระอุทั่วประเทศ กลายเป็นปัจจัยบวกให้เกษตรกรแปรรูป “มะม่วงกวนหรือส้มลิ้ม” บ้านวังครุฑ จ.พิษณุโลก เร่งผลิตทันออเดอร์ ตากเพียง 2 แดดแห้งพร้อมส่งขาย ขณะเดียวกันยังต้องจับตาต้นทุนวัตถุดิบและค่าขนส่งที่พุ่งสูง อาจกระทบการผลิตในระยะถัดไป 
วันที่ 25 มีนาคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากสภาพอากาศร้อนระอุ ทั่วทุกภาคของประเทศ ส่งแต่กลับส่งผลดีให้กับเกษตรกรที่ยึดอาชีพกวนมะม่วง แปรรูปเป็นส้มลิ้ม หรือ ส้มแผ่น ที่ตากแดดได้แห้งไวขึ้น โดยเฉพาะที่บ้านวังครุฑ ต.วังทอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตมะม่วงกวนแปรรูปรายใหญ่ ซึ่งในช่วงนี้ชาวบ้านหลาย 10 หลังคาเรือนจะเร่งตากส้มลิ้ม ส้มแผ่น หรือมะม่วงกวน ในช่วงกลางวันที่แดดกำลังจ้า ทำให้ระยะเวลาการตากนั้นสั้นลง เพียง 2 แดด ก็สามารถแพ๊คส่งขายได้ไวขึ้นซึ่งขณะนี้ยังคงมีออเดอร์เข้ามาตลอด 
นายสิน คงเมือง อายุ 76 ปี อยู่บ้านเลขที่ 344 หมู่ 12 บ้านวังครุฑ ต.วังทอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก เจ้าของน้องไบร์ทมะม่วงกวน ได้กล่าวว่า ในช่วงนี้ซึ่งเป็นต้นฤดูกาลของมะม่วง ซึ่งมะม่วงในพื้นที่เพิ่มเริ่มออกผลผลิต เมื่อปีที่แล้วตนต้องรับซื้อมะม่วงแก้วขมิ้นจากประเทศกัมพูชา ซึ่งมะม่วงของเขาให้ผลผลิตก่อนประเทศเรา โดยซื้อมาในราคากิโลกรัมละ 5-6 บาท แล้วแต่รอบแต่ปีนี้มีการปิดด่าน จึงทำให้ไม่มีมะม่วงเข้ามา จึงเริ่มแปรรูปมะม่วงแผ่นหรือส้มลิ้มล่าช้าไปถึง 3 เดือน เนื่องจากต้องรอมะม่วงในประเทศ ที่เพิ่งเริ่มให้ผลผลิตและราคาเพิ่งเริ่มปรับตัวลง จากช่วงต้นปีราคาพุ่งถึงกิโลกรัมละ 15 บาท ตนก็ต้องชะลอการแปรรูปออกไป เพราะสู้ราคาไม่ไหว
จนกระทั่งช่วงเดือนมีนาคม 2569 ราคามะม่วงเริ่มถูกลงเหลือกิโลกรัมละ 5 บาท จึงเพิ่งเริ่มกระบวนการแปรรูปเป็นมะม่วงแผ่น หรือส้มลิ้ม ส่วนมะม่วงที่นำมาแปรรูปจะเป็นมะม่วงแก้วขมิ้น เนื่องจากเนื้อและรสชาติความหอมเป็นเอกลักษณ์แปรรูปออกมาจะได้รสชาติที่อร่อย ปีนี้ใช้มะม่วงจากในประเทศซื้อจาก บ้านทับไทร จ.พิจิตรลงครั้งละ 1 ตัน ทุกๆ 1 สัปดาห์ แปรรูปแล้วจะได้ผลผลิตเป็นมะม่วงแผ่นหรือส้มลิ้ม ครั้งละประมาณ 300 กิโลกรัม และขายส่งแพ๊คละ 500 กรัม ราคา 35 บาท หรือกิโลกรัมละ 70 บาท
ช่วงต่อจากนี้จะเริ่มกระทบเรื่องการขนส่งแล้ว ต้องดูราคามะม่วงล็อตใหม่อีกที เพราะปัญหาเรื่องราคาน้ำมันที่ปรับตัวสูงขึ้น เราก็สู้ได้แค่ราคากิโลกรัมละ 5 บาท ถ้ามีค่าขนส่งเพิ่มขึ้น เราทำไม่ไหว เพราะของทุกอย่างก็ปรับตัวขึ้นราคาหมด ทั้งถุงพลาสติก น้ำตาล ค่าไฟ ถ้าเป็นเช่นนั้นจริง เราก็ต้องหยุดผลิต เพราะเราแบกรับต้นทุนไม่ไหว ถ้าหากเรายังฝืนทำทั้งๆที่ราคามะม่วงและค่าขนส่งสูงไปกว่านี้ แล้วเราปรับราคาขึ้น ลูกค้าที่รับไปก็จะต้องปรับสูงขึ้น ก็สงสารผู้บริโภค เลยคิดว่าถ้าสู้ไม่ไหว ก็หยุดผลิต และอาจจะหันไปทำอย่างอื่นแทน เช่น กล้วยตาก หรือรับซื้อมะม่วงโชคอนันต์จากชาวบ้านในละแวกใกล้เคียงกิโลกรัมละ 3 บาท แล้วมาแปรรูปเป็นมะม่วงแช่อิ่มจำหน่ายแทน
สนใจติดต่อสั่งซื้อ มะม่วงแผ่น หรือส้มลิ้มบ้านวังครุฑติดต่อสอบถามทางหมายเลขโทรศัพท์ 062-0707318 ลุงสิน
////////////////