สายเปรี๊ยวชื่นชอบเครื่องดื่มเมนูมะนาวต้องไม่พลาด ร้านโสภิตกาแฟ ตลาดร่วมใจ อาคาร 2 ยืนหยัดขายเครื่องดื่มราคาเพียง 30 บาท แม้ต้นทุนพุ่ง โดยเฉพาะมะนาวแป้นรำไพ ที่กำลังขึ้นราคาสูงในช่วงหน้าร้อน ยืนยันไม่ลดคุณภาพ รักษาสูตรเดิม ใส่แก้วละ 3 ลูกเท่าเดิม ลูกค้าประจำยังคงอุดหนุนต่อเนื่องทุกวัน
วันที่ 2 เมษายน 2569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ไปยังร้าน “โสภิตกาแฟ” ภายใน อาคาร 2 ตลาดเทศบาล6 (ร่วมใจ) พบว่าเป็นร้านเครื่องดื่มขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าตลาดเช้า เนื่องจากจำหน่ายกาแฟและเครื่องดื่มในราคามิตรภาพ เพียงแก้วละ 30 บาทเท่านั้น
เมนูยอดนิยมของร้านจะเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะนาว อาทิ น้ำมะนาว น้ำผึ้งมะนาว ชามะนาว ชาเขียวมะนาว แดงมะนาวโซดา ซึ่งเหมาะกับลูกค้าที่ต้องการความสดชื่นในช่วงเช้ามืด เนื่องจากตลาดเริ่มคึกคักตั้งแต่ช่วงตี 2–3 ทำให้เครื่องดื่มรสเปรี้ยวกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของพ่อค้าแม่ค้า
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันราคามะนาวปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะมะนาวแป้นรำไพที่ทางร้านเลือกใช้ เนื่องจากให้รสชาติเปรี้ยวหอมเฉพาะตัว มีราคาสูงถึงลูกละ 4–5 บาท ส่งผลให้ต้นทุนต่อแก้วเพิ่มขึ้น โดยการทำชามะนาวหนึ่งแก้วต้องใช้มะนาวไซส์จัมโบ้ประมาณ 3 ลูก หรือหากเป็นลูกขนาดเล็กจะใช้ถึง 4–5 ลูก ทำให้ต้นทุนเฉพาะมะนาวเฉลี่ยอยู่ที่ 12–15 บาทต่อแก้ว
ขณะเดียวกัน วัตถุดิบอื่นๆ เช่น นม น้ำตาล แก้วกาแฟ และถุงพลาสติก ต่างก็มีการปรับราคาสูงขึ้นทั้งหมด แต่ทางร้านยังคงยืนราคาขายเดิม โดยไม่ปรับขึ้นตามต้นทุน เพื่อช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายให้กับลูกค้าในช่วงเศรษฐกิจตึงตัว
นางโสภิต ศรีเรืองโห้ เจ้าของร้านโสภิตกาแฟ ได้กล่าวว่า ทางร้านยังคงยืนยันรักษามาตรฐานรสชาติและสูตรเดิมทุกแก้ว ไม่ลดปริมาณหรือคุณภาพของวัตถุดิบ แม้ต้นทุนจะเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้ลูกค้าประจำยังคงแวะเวียนมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ช่วงตี 3 จนถึงบ่ายโมงของทุกวัน
ทั้งนี้ ร้านมีการปรับขึ้นราคาเพียงเมนูไข่ลวก จากเดิมฟองละ 8 บาท เป็น 10 บาท ตามราคาไข่ที่ปรับตัวขึ้นรายวัน แต่ยังคงได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า
นางโสภิต ศรีเรืองโห้ ได้กล่าวเพิ่มเติมว่า แม้กำไรจะลดลง แต่ยังคงเลือก “ยืนราคา-คงคุณภาพ” เพื่อให้ทั้งร้านค้าและลูกค้าอยู่ร่วมกันได้ในช่วงที่ค่าครองชีพปรับตัวสูงขึ้น โดยอาศัยลูกค้าประจำในตลาดเช้าเป็นแรงสนับสนุนสำคัญ
สำหรับใครที่อยากแวะอุดหนุน สามารถมากันที่ อาคาร 2 ตลาดเทศบาล 6 (ร่วมใจ) ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ตี 3 ไปจนถึง 13.00 น. เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด โทร. 086-9307001