ร้านอาหารป่าขนาดเล็กในชุมชนจอมทอง จ.พิษณุโลก กลายเป็นจุดหมายของสายกิน หลัง “เจ๊เล็กอาหารป่า ปลาแม่น้ำ” เสิร์ฟเมนูปลาสดจากแม่น้ำน่าน ปรุงรสจัดจ้านถึงเครื่อง ในราคาย่อมเยา เริ่มต้นเพียง 40 บาท สร้างชื่อเสียงปากต่อปาก ลูกค้าหลั่งไหลไม่ขาดสาย 
วันที่ 2 เมษายน 2569 ผู้สื่อข่าวพาไปชิมร้านอาหารป่าปลาแม่น้ำรสเด็ด ร้านเล็กๆ ริมทางกลางหมู่บ้านจอมทอง ที่รสชาติอาหารไม่ธรรมดา แต่ราคามิตรภาพจับต้องได้ ที่ร้านเจ๊เล็กอาหารป่า ปลาแม่น้ำ ตั้งอยู่ที่ ม.5 ต.จอมทอง อ.เมือง จ.พิษณุโลก โดยมีนางสนม ขาวทรงธรรม หรือเจ๊เล็ก อายุ 54 ปี เป็นเจ้าของร้าน ที่กำลังง่วนอยู่หน้าเตาปรุงอาหารรสเด็ดมาเสิร์ฟให้กับลูกค้า ตลอดทั้งวันไม่ขาดสาย
บรรยากาศภายในร้านเป็นแบบเรียบง่าย สไตล์บ้านๆ ตั้งอยู่ท่ามกลางชุมชนใกล้แม่น้ำน่าน แต่กลับคึกคักไปด้วยลูกค้าทั้งคนในพื้นที่และนักชิมจากต่างอำเภอที่ตั้งใจเดินทางมาลิ้มลองรสชาติอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดและความจัดจ้านของเครื่องปรุง
เจ๊เล็กเล่าให้ฟังว่า ตนเองคลุกคลีกับการเป็นลูกจ้างร้านอาหารมาร่วมๆ 10 ปีได้ พอมีเงินเก็บนิดหน่อย จึงทำตามความฝัน อยากมีร้านอาหารเล็กๆ เป็นของตัวเอง เลยมาเปิดร้านอาหารป่า ปลาแม่น้ำ ได้ประมาณ 3 ปีแล้ว ด้วยหมู่บ้านที่ตนอยู่ อยู่ริมแม่น้ำน่าน เลยมีข้อดี ชาวบ้านแถวนี้หาปลามาได้ ก็จะแวะเวียนนำปลาสด เช่น ปลากด ปลาค้าว ปลาเทโพ ปลาเนื้ออ่อน ปลาเบี้ยว แวะเวียนมาขายให้ประจำ
วัตถุดิบหลักของร้านจึงเน้น “สดจากแหล่งน้ำธรรมชาติ” ในพื้นที่ ทำให้เนื้อปลามีความหวานและสดใหม่ เมื่อนำมาปรุงอาหารจึงได้รสชาติที่แตกต่างจากร้านทั่วไป โดยเจ๊เล็กลงมือปรุงเองทุกจาน ใช้เครื่องแกงตำเอง โดยเฉพาะพริกแห้งคั่วที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มความหอมและความเผ็ดร้อนถึงใจ
ตนก็นำปลาพวกนี้มาปรุงเป็นอาหาร จำพวกต้มยำ ผัดเผ็ด ฉู่ฉี่ ผัดฉ่า ทอดน้ำปลา แล้วแต่ลูกค้าจะสั่ง และเพิ่มเติมเมนูอาหารป่า เช่น ปลาไหล กบ หมูป่า เป็นอาหารที่คนในหมู่บ้านเขาทานกัน ซึ่งกลายเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของร้าน ที่หาได้ยากในร้านอาหารทั่วไป
ส่วนราคาขายก็ไม่แพง อยากให้คนในชุมชนได้ทานอาหารอร่อยในราคาที่จับต้องได้ อย่างเมนูอาหารจานเดียว อย่างผัดกระเพราหมูทั่วไปก็เริ่มต้นที่จานละ 40 บาท แต่ถ้าใครอยากทานเมนูอาหารป่า หรือเมนูปลาร้านข้าว เช่น ปลาเทโพราดข้าว ก็เพียงจานละ 50 บาท ปลากด ปลาค้าว ปรุงเป็นอาหารแล้วราดข้าว ก็จานละ 60 บาทเท่านั้น
แต่ถ้าทานเป็นกับข้าว ก็จะชั่งเป็นขีด ปลาเทโพ เริ่มต้นที่ขีดละ 50 บาท ปลากด ปลาค้าว ขีดละ 70 บาท แล้วแต่ลูกค้าอยากให้ไปปรุงเป็นเมนูอะไร ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่เข้าถึงได้ เมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบและรสชาติที่จัดเต็ม
เจ๊เล็กยังบอกอีกว่า เปิดร้านมาได้ 3 ปี ร้านเริ่มเป็นที่รู้จัก ปากต่อปากกันไปจนตอนนี้ ลูกค้าจากนอกพื้นที่ ที่ชื่นชอบทานเมนูปลาแม่น้ำ ก็แวะเวียนกันมาไม่ขาดสาย โดยเฉพาะช่วงวันหยุดหรือเที่ยงวัน ร้านแทบไม่มีโต๊ะว่าง
เมนูที่ขายดี ที่ลูกค้าชอบสั่งจะเป็นเมนูต้มยำปลากด รสจัดจ้าน พริกแห้งคั่วเอง หอมๆ นอกนั้นจะเป็นผัดฉ่า ผัดเผ็ด เมนูทอดน้ำปลา และเมนูทอดมันปลากราย ที่หลายคนยกให้เป็นเมนูห้ามพลาดเมื่อมาถึงร้าน
สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบเมนูปลาแม่น้ำ หรือเมนูอาหารปลาที่เน้นรสชาติจัดจ้าน ทานกับข้าวก็ได้ ทานเป็นกับแกล้มก็ดี สามารถแวะมาอุดหนุน เจ๊เล็กอาหารป่า ปลาแม่น้ำกันได้ ร้านตั้งอยู่ ม.5 ต.จอมทอง อ.เมือง จ.พิษณุโลก โทรสอบถามเส้นทาง หรือจองโต๊ะกันได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 082-2814179 ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-19.00 น.
////////////////