พิษณุโลก วันแรงงาน ร้านอาหารทยอยประกาศขึ้นราคา หลังแบกภาระต้นทุนไม่ไหวแล้ว
วันนี้ 1 พ.ค.2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่จ.พิษณุโลก มีร้านอาหารหลายแห่ง ได้ติดป้ายประกาศขยับราคาขึ้น ตั้งแต่วันที่ 1 พ.ค. เป็นต้น ทั้งนี้เนื่องจากสภาวะเศรษฐกิจข้าวของแพง ส่งผลให้แบกภาระต้นทุนไม่ไหว โดยเฉพาะที่ร้านนักต้มตุ๋น ซึ่งขายอาหารข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ต้มเลือดหมู ต้มซุปเปอร์ ได้เปิดป้ายประกาศภายในร้าน “เนื่องจากด้วยวัตถดิยและก๊าชหุงต้ม ปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทางร้านจึงขอปรับราคาอาหารดังนี้ เฉพาะข้าวมันไก่ทุกเมนู ปรับขึ้น 5 บาท เริ่มวันที่ 1 พฤษภาคม 2569”
นายกุลพงศ์ภาณุ รงคะวิรุจน์ชัย อายุ 39 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า เป็นการปรับราคาเฉพาะบางเมนู ก็คือข้าวมันไก่ ส่วนเมนูอื่น ก็ยังแบกภาระไปได้ โดยข้าวมันไก่จะปรับขึ้น 5 บาท แต่ว่าถ้าของสินค้า ปรับราคาลง ก็อาจจะปรับลงตามราคาสินค้าแต่ตอนนี้ของขึ้นจึงต้องกลับก่อน จึงทำให้ราคาข้าวมันไก่ตอนนี้ จากราคา 40 บาท ปรับขึ้น 5 บาทเป็น 45 บาท เมนูอื่นอย่างขาหมู ต้มเลือดหมูราคาเดิม ถ้วยละ 50 บาทอยู่แล้ว ร้านต้มตุ๋นมาเปิดที่พิษณุโลก 9 เดือนที่ผ่านมา ใช้ราคาเดียวกับร้านตนที่เคยขายที่กรุงเทพฯ เป็นมาตรฐาน เหตุปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อราคาก็คือ ข้าวของ ที่ปรับตัวสูงขึ้น น้ำมันพืชก็แพง ซอส ถุงซ้อน ขึ้นหมดเลย ที่ต้องปรับข้าวมันไก่เพราะเราขาย ข้าวมันไก่ถูกที่สุดในทุกเมนูของร้าน
ขณะที่ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านสวนกลิ่นฝัน หลังวัดจันทร์ตะวันตก ซึ่งเป็นอีก 1 ร้านที่ได้ประกาศขอขึ้นราคาก๋วยเตี๋ยว เพิ่มขึ้นอีก 5 บาท เนื่องจากแบกภาระค่าข้าวของที่แพงขึ้น 
โดย นางสาวสุทิศา โพธิ์งาม อายุ 41 ปี เจ้าของร้าน กล่าวว่า ของขึ้นทุกอย่างถุงช้อนเครื่องปรุงวัตถุดิบ ปกติขายอยู่ที่ชามละ 40 – 50 เพิ่งจะปรับวันนี้ 5 บาท เป็น 45-55 บาท ซึ่งราคาเดิมใช้มาตลอด 7 ปี ไม่เคยคิดจะขึ้นเลย เพราะสิ้นเดือนที่ผ่านมาได้ลองคิดคำนวณกับ สามี ดูแล้วกำไรไม่เหลือเลย ถ้าไม่ปรับราคา จะมีผลมาก เพราะยังของขึ้น เช่นเนื้อ ขึ้นโลละ 50 บาทถึง 60 บาท ชิ้นส่วนเนื้ออย่างสไบนางก็แอบขึ้นตลอด สุดท้ายกำไรที่เราเคยได้ก็หมดไป กลับราคา เนื้อสัตว์เหล่านี้ ที่ ปรับสูงขึ้น แล้วไหนจะลูกน้องค่าเช่า ร้าน ทำให้เป็นสาเหตุสำคัญที่ต้องปรับตัว วันนี้ช่วงเช็คบิลลูกค้าก็เข้าใจ เนื่องจากข้าวของแพงดังกล่าว
นอกจากนี้ร้านข้าวขาวหมูกาแล ต.วัดจันทร์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก ซึ่งเป็นร้านอาหารชื่อดัง ได้ประกาศขอปรับราคาเพิ่มอีก 5 บาทเช่นกัน เนื่องจากต้นทุน ข้าวของ วัตถุดิบแพง จนแบกภาระต้นทุนไม่ไหว ขอปรับราคาดังกล่าว
///////////