พิษณุโลก สำรวจตลาดนัดชุมชนวัดพลายชุมพล ตำบลพลายชุมพล อำเภอเมืองพิษณุโลก พบพ่อค้าแม่ค้าปลาแม่น้ำรายใหญ่ นำปลาสดจากพรานปลามาวางจำหน่ายในราคาย่อมเยาว์ โดยเฉพาะช่วงฤดูน้ำหลากที่มีปลาแม่น้ำเข้ามาเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ราคาปรับลดลง ขณะที่คนรักปลาแวะเวียนมาซื้อไปประกอบอาหารและเก็บไว้รับประทาน ด้านแม่ค้าปลาระบุ ช่วงนี้ขายดีจนต้องมาตั้งร้านที่ตลาดนัดเป็นประจำทุกสัปดาห์
25 สิงหาคม 2569 ที่ตลาดนัดวัดพลายชุมพล ตำบลพลายชุมพล อำเภอเมืองพิษณุโลก พ่อค้าแม่ค้าต่างทยอยนำสินค้าเข้ามาจัดเตรียมร้านเพื่อจำหน่ายในช่วงเย็น โดยในช่วงฤดูฝนและน้ำหลาก พบว่ามีทั้งปลาและสัตว์น้ำจากแม่น้ำเข้ามาเป็นจำนวนมาก รวมถึงพืชผักของชาวบ้านที่นำมาจำหน่ายในราคาย่อมเยา
โดยเฉพาะปลาแม่น้ำสด ๆ ที่ชาวบ้านนำมาวางขาย ถือเป็นช่วงนาทีทองของคนรักปลา เนื่องจากมีปริมาณปลาเข้ามามาก ทำให้ราคาปรับลดลง โดยเฉพาะกลุ่มปลาเนื้ออ่อน เช่น ปลาแดง ปลาน้ำเงิน และปลาเบี้ยว ซึ่งโดยทั่วไปมีราคาประมาณกิโลกรัมละ 350-450 บาท แต่ที่ตลาดนัดวัดพลายชุมพลในวันนี้ สามารถหาซื้อได้ในราคาประมาณกิโลกรัมละ 300 บาท
นางลัดดา วิชิต หรือ “ป้าแห้ง” เจ้าของร้านป้าแห้งปลาแม่น้ำ ซึ่งรับซื้อปลาแม่น้ำสดจากพรานปลา เปิดเผยว่า ช่วงนี้เป็นฤดูฝน ทำให้พรานปลานำปลาแม่น้ำสดมาส่งที่ร้านเป็นจำนวนมาก หากรอจำหน่ายที่ร้านเพียงอย่างเดียวอาจระบายปลาไม่ทัน จึงนำปลาสดมาจำหน่ายที่ตลาดนัดวัดพลายชุมพล ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี
ป้าแห้ง กล่าวว่า โดยปกติทางร้านจะรับซื้อปลาแม่น้ำจากพรานปลาเป็นประจำอยู่แล้ว แต่ในช่วงฤดูฝนจะมีปลาเข้ามามากเป็นพิเศษ จึงต้องเร่งระบายปลาออกสู่ตลาด โดยวันนี้มีทั้งปลาเนื้ออ่อน เช่น ปลาเบี้ยว ปลาแดง ปลาน้ำเงิน รวมถึงปลากดคัง ปลาตะพาก และปลาตะโกก
สำหรับราคาปลาในช่วงนี้ถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง ไม่ถูกหรือแพงจนเกินไป โดยปลาเบี้ยวและปลาน้ำเงิน ซึ่งเป็นกลุ่มปลาเนื้ออ่อน มีราคาประมาณกิโลกรัมละ 300 บาท จากเดิมที่เคยสูงถึงกิโลกรัมละ 350-400 บาท ถือเป็นปลาที่มีรสชาติดีและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค แต่ค่อนข้างหาซื้อได้ยาก
ส่วนปลาค้าวขณะนี้จำหน่ายแบบยกตัว ราคาตัวละประมาณ 150 บาท ขณะที่ปลาเทโพมีราคาประมาณกิโลกรัมละ 80-100 บาท โดยตลาดนัดวัดพลายชุมพลจะมีทุกวันอังคาร ตั้งแต่เวลา 14.00 น. เป็นต้นไป และร้านปลาแม่น้ำของป้าแห้งจะมาตั้งจำหน่ายเป็นประจำ มีลูกค้าขาประจำและผู้ที่สนใจปลาแม่น้ำแวะเวียนมาเลือกซื้ออย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังมีร้านอาหารสั่งปลาเข้ามาเป็นประจำ โดยในวันนี้มีการจัดส่งปลาค้าวและปลาเทโพไปยังจังหวัดขอนแก่นด้วย
ขณะที่ช่วงเวลาประมาณ 14.00 น. พ่อค้าแม่ค้ารายอื่น ๆ กำลังทยอยตั้งร้านเพื่อเตรียมจำหน่ายสินค้า แต่ร้านปลาแม่น้ำของป้าแห้งกลับมีลูกค้าเข้ามาเลือกซื้ออย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะกลุ่มผู้สูงอายุที่นิยมรับประทานปลาแม่น้ำ และมักเลือกซื้อปลาตัวใหญ่เพื่อนำกลับไปประกอบอาหารได้หลายมื้อและหลากหลายเมนู เพราะปลาแม่น้ำในฤดูกาลถือเป็นสุดยอดเมนู ที่คอปลาแม่น้ำทราบกันดีเรื่อง รสชาติ เนื้อสัมผัสที่แน่น และสำคัญที่สุดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพของคนทุกเพศทุกวัย
สำหรับผู้สนใจปลาแม่น้ำสามารถติดต่อ
“ป้าแห้งปลาแม่น้ำ” ได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 081-394-2884
…….