พิษณุโลก สาวอ.บางระกำเปิดร้านรับซื้อ-ขายปลาแม่น้ำจากลุ่มน้ำยมและน่าน คัดปลาด้วยตัวเอง เน้นคุณภาพและความสดใหม่ ก่อนแพ็กใส่ลังโฟมอัดน้ำแข็ง ส่งตรงให้ลูกค้าทั่วประเทศ การันตีส่งวันนี้ วันรุ่งขึ้นถึงมือลูกค้า เผยช่วงนี้ความต้องการสูง แต่ปลายังไม่เพียงพอต่อออเดอร์ โดยเฉพาะปลาแขยงและปลาบู่แม่น้ำ
วันที่ 2 กันยายน 2569 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่ร้านค้าส่งปลาแม่น้ำของ นางสาวนัทลิญา อมหาสิเม อายุ 29 ปี เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก “นัดปลาสดพิษณุโลก” ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 90/21 หมู่ 9 บ้านตะแบกงาม ตำบลชุมแสงสงคราม อำเภอบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก
เนื่องจากพื้นที่อำเภอบางระกำเป็นพื้นที่รับน้ำตามโครงการบางระกำโมเดล ช่วงฤดูน้ำหลากจึงถือเป็นช่วงสำคัญของชาวบ้าน โดยการหาปลาเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างงานและรายได้ให้กับคนในพื้นที่ ขณะที่ร้านรับซื้อปลาแม่น้ำจะมีปลาจากพรานปลาเข้ามาส่งอย่างต่อเนื่อง ทำให้เป็นช่วงที่ผู้บริโภคสามารถหาปลาแม่น้ำสด ๆ มารับประทานได้หลากหลายชนิด
บรรยากาศภายในร้านช่วงเช้า มีพรานปลาขับรถนำปลาที่จับได้ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่เข้ามาส่งให้ทางร้านเป็นจำนวนมาก โดยแม่ค้าต้องเร่งคัดแยกปลา ตรวจสอบความสดและคุณภาพ ก่อนชั่งน้ำหนักและจ่ายเงินให้กับพรานปลา
ปลาที่นำมาส่งมีหลายชนิด อาทิ ปลาแดง ปลาค้าว ปลากดเหลือง ปลาแขยง และปลาบู่ โดยเฉพาะปลาบู่แม่น้ำถือเป็นปลาที่มีเนื้อดีและหายาก ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดค่อนข้างสูง
นางสาวนัทลิญา อมหาสิเม เจ้าของร้านปลาแม่น้ำ กล่าวว่า ช่วงนี้บรรยากาศการค้าปลาแม่น้ำเริ่มคึกคัก มีปลาเข้ามาที่ร้านอย่างต่อเนื่อง ขณะที่จำนวนลูกค้าก็ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น โดยทางร้านรับปลาแม่น้ำจาก 2 สายหลัก คือแม่น้ำยมและแม่น้ำน่าน
ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นแม่ค้าตามแผงตลาดย่อย ๆ ซึ่งแต่ละรายจะสั่งประมาณ 20-30 กิโลกรัมต่อวัน เนื่องจากทางร้านรับประกันเรื่องความสด โดยสามารถส่งของวันนี้และลูกค้าจะได้รับสินค้าในวันรุ่งขึ้น ปัจจุบันมีการจัดส่งไปยังหลายจังหวัด อาทิ สุรินทร์ ร้อยเอ็ด ชลบุรี นครศรีธรรมราช และเชียงใหม่ รวมถึงจังหวัดอื่น ๆ ทั่วประเทศ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของลูกค้า
สำหรับวิธีการจัดส่ง ทางร้านจะนำปลาแม่น้ำมาแพ็กใส่ลังโฟม พร้อมอัดน้ำแข็งเพื่อรักษาความสด จากนั้นส่งด้วยรถคอก โดยมีจุดรับส่งสินค้าที่อำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดพิจิตร ก่อนส่งต่อไปยังตลาดมหาชัย ซึ่งเป็นจุดรวมรถคอกที่จะกระจายสินค้าไปยังจังหวัดต่าง ๆ ทั่วประเทศ
หากรถออกจากทุ่งใหญ่ประมาณ 14.00 น. จะถึงตลาดมหาชัยช่วงประมาณ 21.00-22.00 น. จากนั้นจะมีการลำเลียงสินค้าเพื่อกระจายไปยังแต่ละจังหวัด และรถจะออกเดินทางประมาณเที่ยงคืนถึง 01.00 น. ทำให้ช่วงเช้าลูกค้าสามารถรับสินค้าได้ โดยทางร้านจะอัดน้ำแข็งและแพ็กปลาใส่ลังโฟมอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพและความสดใหม่ของปลาให้ใกล้เคียงกับสภาพตอนส่งออกจากร้านมากที่สุด
ช่วงนี้ปลาที่ส่งออกเป็นหลัก ได้แก่ ปลาแดง ปลากดเหลือง และปลาค้าว ขณะที่ปลาแขยงยังมีปริมาณค่อนข้างน้อย แต่เป็นปลาที่ตลาดต้องการและขายง่าย เนื่องจากราคาไม่สูงมาก
นางสาวนัทลิญา กล่าวว่า ปัจจุบันร้านส่งปลาแม่น้ำทุกชนิดเฉลี่ยวันละกว่า 200 กิโลกรัม แต่ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า เนื่องจากมีลูกค้าสั่งซื้อจากทั่วประเทศ รวมทั้งการขายผ่านช่องทางออนไลน์
ปีนี้น้ำในพื้นที่มาช้ากว่าทุกปี โดยปกติช่วงนี้น้ำหลากจะทำให้สามารถหาปลาได้เร็วกว่านี้ แต่แม้ปีนี้น้ำจะมาช้า กลับพบว่าปริมาณปลามีมากกว่าปกติ ซึ่งคาดว่าเป็นเพราะมีชาวบ้านออกหาปลากันมากขึ้น ทำให้สามารถจับปลาเข้ามาจำหน่ายได้มากขึ้นตามไปด้วย
นางสาวนัทลิญา กล่าวเพิ่มเติมว่า สำหรับลูกค้าที่สนใจอยากรับประทานปลาแม่น้ำจาก “บ้านนัดปลาสด” ทางร้านไม่มีขั้นต่ำในการสั่งซื้อ แม้ต้องการสั่งเพียงเล็กน้อยสำหรับรับประทานเองก็สามารถสั่งได้ โดยติดต่อผ่านเพจเฟซบุ๊ก “นัดปลาสดพิษณุโลก” หรือเดินทางมาที่หน้าร้านบริเวณบ้านตะแบกงาม จังหวัดพิษณุโลก สามารถค้นหาพิกัดโดยปักหมุด “นัดปลาสดพิษณุโลก”
สำหรับลูกค้าที่เดินทางมาที่หน้าร้าน แนะนำให้มาก่อนเวลา 09.00 น. เนื่องจากหลังเวลา 10.00 น. ทางร้านจะเริ่มจัดออเดอร์เพื่อส่งไปยังต่างจังหวัด
ส่วนค่าขนส่ง ลังขนาดเล็ก น้ำหนัก 2-15 กิโลกรัม ค่าส่ง 250 บาท ส่วนลังขนาดใหญ่ น้ำหนัก 16-35 กิโลกรัม ค่าส่ง 340 บาท โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ขณะที่ค่าบรรจุลังโฟมและค่าน้ำแข็ง ทางร้านให้บริการฟรี
ผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดหรือสั่งซื้อได้ที่โทรศัพท์ **082-690-8376** โดยทางร้านระบุว่าสามารถติดต่อสอบถามได้ตลอด 24 ชั่วโมง