10.00 น. วันที่ 9 กันยายน 2557 ที่มูลนิธิปราสาทบุญสถาน จังหวัดพิษณุโลก นายชาญชัย วิวัฒน์ธนาตย์ ประธานมูลนิธิประสาทบุญสถานร่วมกับ นายมนต์ชัย วิวัฒน์ธนาตย์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก นางเปรมฤดี ชามพูนท ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดพิษณุโลก และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมกันแถลงจัดงาน ถือศีลกินผักรักษาศีล 5 “ ในงานกินเจสืบสานตำนาน เดือน 9สักการะพระกิ๊วอ้วงฮุกโจ้ว ดาวนพเคราะห์ทั้ง 9 .ในเทศกาลกินเจที่จะถึง ซึ่งในปีนี้จะตรงกับวันที่ 23กันยายน ถึงวันที่ 2 ตุลาคม 2554 รวม 10 วัน ซึ่งทางมูลนิธิปราสาทบุญสถานได้ร่วมกับ สภาวัฒนธรรมจังหวัดพิษณุโลก สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพิษณุโลก พร้อมด้วย สำนักประชาสัมพันธ์จังหวัดพิษณุโลก เทศบาลนครพิษณุโลก และ องค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก พร้อมด้วยพี่น้องประชาชนชาวจังหวัดพิษณุโลก เพื่อเชิญชวนประชาชนทำบุญกินเจ งดเว้นเนื้อสัตว์และเป็นการเชิญชวนประชาชนมาท่องเที่ยวกินเจในจังหวัดพิษณุโลก
โดยในวันที่ 23 กันยายน ในเวลา 09.00 น. จัดให้มีขบวนแห่อย่างยิ่งใหญ่สวยงามตระการตาไปยังบริเวณ ริมน้ำน่านหน้าลานอเนกประสงค์ โรงเรียนเฉลิมขวัญสตรี เพื่อประกอบพิธีทางศาสนา ในพิธีอัญเชิญ องค์เทพกิ๊วอ๊วงฮุกโจ้ว เทพประธานในงานเทศกาลถือศีลกินเจ โดยธงสีเหลืองจะปลิวสไสวไปทั่วบริเวณงาน กับอักษรภาษาจีนตัวหนังสือสีแดง ที่ มีความหมายว่า ( เจ ) จะถูกประดับประดาเต็มศาลเจ้า ที่จัดงานถือศีลกินเจ เพื่อเป็นสัญลักษณ์ ให้ประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีนได้รับรู้ว่าสถานที่แห่งนี้มีการจัดงานถือศีลกินเจ ส่วนพิธีการก็จะแตกต่างกันออกไป ตามแต่ประเพณีท้องถิ่นที่ยึดถือสืบทอดกันมา
และปีนี้ทางมูลนิธิยังได้จัดเตรียมอาหารเจไว้ให้ สาธุชนได้รับประทานฟรีทุกวัน พร้อมอิ่มบุญกับอาหาร เจ รสเลิศ ที่ขึ้นชื่อถึงรสชาติความอร่อย ในแบบฉบับอาหารจีนแต้จิ๋วสูตรโบราญ เปิดให้รับประทานฟรีทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 น.จนถึง 17.00 น. ตลอดงานถือศีลกินเจ ทั้ง 9 วัน 9 คืน. ในวันสุดท้ายของงาน ทางคณะกรรมการศาลเจ้าก็จะมีการแห่สิงโตมังกรทอง พร้อมกับอัญเชิญกระถางธูป ของ องค์กิ้วอ้วงฮุกโจ้ว หรือ ดาวนพเคราะห์ทั้ง 9 แห่ออกไปรอบตลาด เพื่อให้ประชาชนต่างได้ตั้งโต๊ะกราบไหว้ ขอพร ดังนั้นในเทศกาลกินเจปนี้จึงขอเรียนเชิญชวนประชาชนทุกท่าน ที่มีความศัทธาในการที่จะเข้าร่วมงานเทศกาลถือศีลกินเจ หรือที่เรียกกันอีกอย่างว่า ( งานถือศีลกินผักรักษาศีล 5 ) ที่ทางมูลนิธิร่วมกับหน่วยงานราชการจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ในปีนี้ เข้าร่วมงานได้ตามวันเวลา เพื่อเป็นการทำบุญทั้งทางกายและทางใจ
และหลังจากแถลงข่าวทางคณะกรรมการจัดงานได้ร่วมกันผัดหมี่ซั่วเจกะทะใหญ่แจกจ่ายแก่ผู้เข้าร่วมงานแถลงข่าวอีกด้วย