พิษณุโลก จากครูสู่เตาฟืน จอร์จยอดพิซซ่า ตำนานโฮมเมด 6 ปี กลางสวนริมแม่น้ำน่าน อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก
ร้านพิซซ่าเตาฟืนโฮมเมดสไตล์อเมริกันแท้ ที่เริ่มต้นจากครอบครัวเล็ก ๆ สู่ร้านดังประจำอำเภอ ด้วยสูตรลับเฉพาะ เตาฟืนสร้างเอง และบรรยากาศสวนริมแม่น้ำอันร่มรื่น จนกลายเป็น “จอร์จยอดพิซซ่า” ที่ครองใจนักชิมมายาวนานกว่า 6 ปี
วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ร้าน “จอร์จยอดพิซซ่า” ตั้งอยู่บริเวณบ้านเลขที่ 222 หมู่ 14 บ้านสะพานหิน ตำบลพรหมพิราม อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก เป็นร้านอาหารโฮมเมดสไตล์อเมริกันแท้ ที่เปิดให้บริการท่ามกลางบรรยากาศสวนสวยริมแม่น้ำน่าน ภายใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ให้ความรู้สึกสงบและเป็นกันเอง
ร้านแห่งนี้บริหารโดยนางสุพิณ ตุ้มปุก อายุ 58 ปี และมิสเตอร์จอร์จ โบว์แมน อายุ 70 ปี อดีตครูสอนภาษาในโรงเรียนนานาชาติและมหาวิทยาลัยชื่อดังในกรุงเทพมหานคร ซึ่งตัดสินใจใช้ชีวิตหลังเกษียณที่บ้านเกิดของภรรยาในอำเภอพรหมพิราม และร่วมกันสร้างธุรกิจอาหารจากความรักในการทำอาหาร
นางสุพิณ เปิดเผยว่า เดิมทั้งสองทำงานเป็นครูในกรุงเทพฯ และได้ซื้อที่ดินริมน้ำน่านไว้เพื่อปลูกบ้านพักผ่อนหลังเกษียณ ตั้งใจอยู่อาศัยเพียงระยะสั้น แต่เมื่อได้ใช้ชีวิตจริงกลับรู้สึกมีความสุข จึงตัดสินใจปักหลักอยู่ถาวร
ด้วยความที่สามีเป็นชาวอเมริกัน และต้องการรับประทานอาหารสไตล์อเมริกันแท้ที่หาซื้อได้ยาก จึงเริ่มทดลองทำกินเอง โดยมิสเตอร์จอร์จได้ศึกษาการสร้างเตาฟืนและลงมือก่อสร้างด้วยตนเองทุกขั้นตอน พร้อมสั่งเครื่องวัดอุณหภูมิจากสหรัฐอเมริกา เพื่อควบคุมความร้อนให้ได้มาตรฐาน ใช้เวลาพัฒนาสูตรแป้งและซอสประมาณ 2 เดือน จนได้รสชาติที่ลงตัว
ต่อมาเมื่อทำอาหารแล้วมีแป้งเหลือ จึงแบ่งให้เพื่อนบ้านทดลองชิม และได้รับคำแนะนำให้เปิดจำหน่าย จึงเริ่มขายผ่านช่องทางออนไลน์ พร้อมบริการจัดส่งในระยะทางใกล้เคียง โดยเพียง 2 วันแรก มียอดสั่งซื้อมากกว่า 100 ถาด ก่อนจะพัฒนาเป็นร้านเล็ก ๆ เปิดขายเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ และเปิดให้ลูกค้านั่งรับประทานภายในบ้าน
เอกลักษณ์ของร้านคือ ไม่เสิร์ฟจาน ช้อน และมีด เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสบรรยากาศการรับประทานอาหารแบบชาวอเมริกันแท้ด้วยมือ พร้อมจัดจุดล้างมือและบริการน้ำดื่มฟรี
สำหรับเมนูเด่นของร้าน ได้แก่ พิซซ่าเตาฟืน 6 หน้า ประกอบด้วย ฮาวายเอียน ซีฟู้ด เปปเปอโรนี มาการิต้า มังสวิรัติ และไก่บาร์บีคิว ถาดละ 8 ชิ้น นอกจากนี้ยังมีซีซาร์สลัดจากผักออร์แกนิกในชุมชน สเต๊กเนื้อวากิวเจแปน อเมริกันเบอร์เกอร์หมูและเนื้อ รวมถึงซี่โครงหมูอบบาร์บีคิวสูตรพิเศษ ที่ให้รสชาติเข้มข้นและเนื้อนุ่ม
บรรยากาศโดยรอบร้านเต็มไปด้วยความร่มรื่น มีเสียงนกร้องตลอดวัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนและรับประทานอาหารในบรรยากาศธรรมชาติ โดยพิซซ่าราคาถาดละ 320 บาท สามารถรับประทานได้ประมาณ 3-4 คน
ผู้ที่สนใจสามารถเดินทางไปยังร้านได้ในตัวอำเภอพรหมพิราม เส้นทางเลยองค์การบริหารส่วนตำบลพรหมพิรามประมาณ 400 เมตร เลี้ยวซ้ายเข้าไปสุดทางติดแม่น้ำ ร้านอยู่ด้านซ้ายมือ หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ทางเพจ “จอร์จ ยอดพิซซ่า Pizza Homemade” และหมายเลขโทรศัพท์ 092-945-4624 และ 098-345-6151 เปิดบริการทุกวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ เวลา 11.00-17.00 น.
///////////////