พิษณุโลก ก๋วยจั๊บลุงป้าขวัญใจมหาชน ออกขายสัปดาห์ละ 3 วันเท่านั้นและหมดเกลี้ยงทุกครั้งที่ออกขาย ทำสลับ 2 เมนูก๋วยจั๊บ และกระเพาะปลา ใส่หม้อเบอร์ 50 วันศุกร์ขายตลาดนัดเกษตรกร วันเสาร์ขายตลาดบ้านกร่าง วันอาทิตย์ขายตลาดนัดวัดศรีโสภณ เกลี้ยงหม้อทุกครั้งที่ออกขาย
31 กรกฎาคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานการค้าขายของ สามีภรรยาผู้สูงวัยคู่หนึ่ง ใช้รถเข็นใส่ก๋วยจั๊บ กระเพาะปลา ข้าวต้ม เดินเร่ขายตามตลาดนัดต่างๆ เป็นร้านค้าที่มีแฟนคลับ มาอุดหนุนอย่างเนืองแน่น และจะขายหมดทุกครั้งที่ออกขายในระยะเวลา 1-2 ชั่วโมง
ก๋วยจั๊บลุงป้า เป็นชื่อที่ลูกค้าตั้งให้ลุงบรรจง โคกทอง อายุ 75ปี และป้าเม้ง นางเหมันต์ โคกทอง อายุ 70 ปี ชาวบ้านชุมชนเรือนแพ บ้านโคกช้าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ที่ยึดอาชีพ ขายก๋วยจั๊บ กระเพาะปลา และข้าวต้ม มา 20 กว่าปีแล้ว
โดยเมนูที่ป้าเม้ง ทำขายนั้น จะสลับกันมา วันนี้วันศุกร์ 31 กรกฎาคม 2569 ป้าเม้ง ทำเมนูกระเพาะปลา มาขาย ชามละ 25 บาท และข้าวต้ม ชามละ 15 บาท เช้านี้ขายตั้งแต่ 06.00 น และขายหมดเกลี้ยงในเวลา 08:00 น. และวันศุกร์หน้าก็จะทำเมนูก๋วยจั๊บมาขาย
ป้าเม้ง นางเหมันต์ โคกทอง อายุ 70 ปี เปิดเผยว่า ในแต่ละสัปดาห์ตนจะออกขาย เพียงแค่ 3 วันเท่านั้น ใน 3 ตลาดหลัก โดยเช้าวันศุกร์จะขายที่ตลาดนัดเกษตรกรหน้าที่ว่าการอำเภอเมืองพิษณุโลก เช้าวันเสาร์จะขายที่ตลาดนัดบ้านกลาง ตำบลบ้านกร่างอำเภอเมืองพิษณุโลก และเช้าวันอาทิตย์จะขายที่ตลาดนัดวัดศรีโสภณ ตำบลวังทอง อำเภอวังทองจังหวัดพิษณุโลก เมนูที่จะทำหลักๆสลับกันไปคือ กระเพาะปลาขายชามละ 25 บาท ก๋วยจั๊บขายชามละ 20 บาท และทุกครั้งจะมีข้าวต้มมาด้วยขายชามละ 15 บาท ซึ่งกระเพาะปลาและก๋วยจั๊บนั้นจะทำใส่หม้อใบใหญ่เบอร์ 50 มาเลย ทุกวันที่ออกขาย ก็จะขายหมดเกลี้ยงในเวลา 1-2 ชั่วโมงเท่านั้น ได้วันละ 3,400 ถึง 3,500 บาท
วันนี้ผู้สื่อข่าวได้สังเกตการขายกระเพาะปลาของป้าเม้งในเช้าวันศุกร์นี้ที่ตลาดนัดเกษตรกร หน้าที่ว่าการอำเภอเมืองพิษณุโลก ปรากฏว่า ร้านรถเข็น ยังเข็นไปไม่รอบตลาดเลย ก็ขายกระเพาะปลาหมดเกลี้ยงแล้ว ลูกค้าขาประจำหลายรายถึงกับต้องผิดหวัง ป้าเม้งก็จะตักข้าวต้มให้ลูกค้าที่ผิดหวังได้รับประทานฟรี
……..