คอลัมน์

”แน็ค วังทอง”ข้าวหลามอร่อยส่งตรงถึงบ้าน อาชีพมั่นคงไม่กระทบในยุคโควิดระบาด

พิษณุโลกฮอตนิวส์
“แน็ค วังทอง ข้าวหลามอร่อย” หนุ่มใหญ่ชาวขอนแก่นมาปักหลักในอ.วังทองจ.พิษณุโลกยึดอาชีพขายข้าวหลาม ใส่ท้ายรถจยย.ออกส่งตรงถึงบ้านลูกค้านาน 24 ปีแล้ว เป็นอาชีพที่มั่นคง บนพื้นฐานของความขยัน ไม่กระทบแม้อยู่ในยุคโควิดระบาด ลูกค้ามั่นใจขายหมด เผาใหม่ทุกวัน ยอดขายดีวันละ 4,500-5,000 บาท

สานฝันเปิดร้านกาแฟ MOKA CAFÉ ดันกาแฟสายพันธุ์ไทย

มงคลเชาวราช
เปลี่ยนความชอบเป็นอาชีพ 2 หนุ่มเมืองสองแควเปิดร้าน กาแฟดริป&กาแฟไซฟ่อนสไตล์มินิมอล “MOKA CAFÉ” back to basic bar พาชีวิตกลับไปสู่ความเรียบง่าย ย้อนวัยยุค 80 ที่สำคัญเน้นส่งเสริมกาแฟสายพันธุ์ไทย หวังกลายเป็นพืชเศรษฐกิจแก่คนพื้นที่สูง

ชาวสวนมะยงชิดเนินมะปราง เร่งส่งออกและแปรรูปอบแห้งเพิ่มมูลค่า

มงคลเชาวราช
ในช่วงเดือนมีนาคมของทุกปีเป็นช่วงฤดูผลไม้ต่างๆหลายชนิด เช่นมะปราง มะยงชิดไข่ ผลไม้ที่เป็นที่นิยมของผู้บริโภคและมีปลูกกันทั่วทุกภาคของประเทศไทยทำให้มีผลผลิตออกมาจำนวนมากจนล้นตลาดและมีราคาตกลง ทำให้เกษตรกร นำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่ามากขึ้น

 จากช่างภาพสายบันเทิงถึง ชูชื่น Coffee and Tea

พิษณุโลกฮอตนิวส์
เมื่อชีวิตมาถึงจุดเปลี่ยน  ไม่ว่าจะเปลี่ยนไปในทางดีขึ้นหรือแย่ลง  หากสำหรับช่างภาพ ตากล้องผู้ที่คร่ำหวอดในวงการบันเทิงแล้ว จุดเปลี่ยนจากภาวะเศรษฐกิจ การจ้างงาน การแพร่ระบาดของโรคและอายุที่เริ่มมากขึ้น ทำให้เขาหันหลังให้เมืองฟ้าอมร กลับมาบ้านเกิดที่จังหวัดอุตรดิตถ์ ตั้งต้นและเดินไปบนเส้นทางธุรกิจเล็ก ๆ ตามที่ตั้งใจไว้

ชวนชิม น้ำเต้าหู้มะยงชิดสมูทตี้ เปรี้ยวหวานชื้นใจคลายร้อน

มงคลเชาวราช
น้ำเต้าหู้บ้านฉัน นำเมนูน้ำเต้าหู้ธรรมดาๆ มาผสมผสานกับผลไม้ตามฤดูกาล ที่ในช่วงนี้กำลังออกผลให้ลิ้มลองกันแทบล้นตลาด อย่าง มะยงชิด กลายเป็นเมนูเด็ดของร้าน น้ำเต้าหู้มะยงชิดสมูทตี้ รสชาติเปรี้ยวหวาน ชื่นใจ แต่ไม่ทิ้งรสชาติของน้ำเต้าหู้ ต่อยอดทำน้ำเต้าหู้ปั่นร่วมกับผลไม้ตามฤดูกาล

 พาไปชิม “ขนมจีนหม้อดินคุณนาย” น้ำยาปักษ์ใต้รสเด็ด

มงคลเชาวราช
พาไปชิมขนมจีนหม้อดินคุณนาย น้ำยาปักษ์ใต้ รสชาติ เข้มข้น จัดจ้านถึงเครื่อง และเมนูสายเหนือ-อีสาน ที่หลากหลาย เริ่มต้นที่ 49 บาทก็อิ่มได้ ตบท้ายคลายร้อนด้วยเมนูขนมหวานบุฟเฟ่ต์ราคาเพียง 20 บาท ของสองสาวพี่น้อง

 พาไปชิม “เตี๋ยวเรือบ้านอา” อร่อยชามโต รสเด็ดขวัญใจประชาชน

มงคลเชาวราช
พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อตุ๋น-หมูตุ๋น รสเด็ด ต่อยอดสูตรคุณอา ที่เคยเปิดขายมานานกว่า 30 ปี พิถีพิถันในกระบวนการนำเนื้อ-หมู มาตุ๋น ยาจีนข้ามคืนด้วยเตาฟืน ให้ได้ เนื้อ-หมู ตุ๋นที่นุ่มแบบละลายในปาก ร้านเปิดได้ 3 เดือน เป็นขวัญใจนักศึกษา และประชาชน เพราะได้ทานเมนูอร่อย ราคาถูก ปริมาณเยอะจุใจ

พลิกชีวิตชาวนามาเป็นเจ้าของฟาร์มเลี้ยงแพะ

พิษณุโลกฮอตนิวส์
ชาวนาบ้านป่า จ.พิษณุโลก ตัดใจเลิกอาชีพทำนาเพราะไม่คุ้มกับการลงทุน หันมาสร้างฟาร์มเลี้ยงแพะ เพื่อขายลูกแพะให้กับกลุ่มผู้ชื่นชอบการเลี้ยงแพะ ซึ่งลงทุนไม่มาก เลี้ยงไม่ยาก และสร้างรายได้เป็นอย่างดี

วุ้นกะทิน้องหมาขี้เซา ตามแบบฉบับวุ้นกะทิโบราณแท้ น่ารักเก๋ไก๋

พิษณุโลกฮอตนิวส์
วุ้นกะทิน้องหมาขี้เซา ฝีมือ นักศึกษาเอกวิชาคหกรรม ที่ใช้เวลาว่างช่วงปิดภาคเรียน นำความรู้ที่เรียนมาประยุกต์ ต่อยอด เป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้เสริมได้อย่างดี โพสต์ขายผ่านโลกโซเชียลเพียง 3 วัน ผลตอบรับดีเกินคาดลูกค้าให้ความสนใจสั่งทำไปแล้วกว่า 100 ตัว

  นศ.พณิชยการบึงพระพิษณุโลก เปิดร้านข้าวพันผัก ต่อยอดเป็นรายได้ระหว่างเรียน

พิษณุโลกฮอตนิวส์
นักศึกษาชั้น ปวส.ปี 2 แผนกวิชาการตลาด วิทยาลัยพาณิชยการบึงพระพิษณุโลก ได้รวมกลุ่มเขียนแผนการตลาดขอรับทุนจากสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา เปิดร้านขายข้าวพันผักเมืองสองแคว ฝึกประสบการณ์ตรง แถมมีรายได้ระหว่างเรียน