Author

มงคลเชาวราช

ชิมเมนูข้าวมันไก่เผ็ดเสฉวน บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงน้ำนมหม่าล่า ที่นำเอาวัฒนธรรมอาหารของประเทศจีนมาปรับปรุงให้เข้ายุคเข้าสมัย มาประยุกต์กับสูตรอาหารใหม่ๆ ให้ลงตัว ผสมผสานข้อดีของทั้งข้าวมันไก่ไหหลำ และข้าวมันไก่สิงคโปร์ มารวมกัน ฟิลลิ่งชุ่มฉ่ำแบบสิงคโปร์ แต่อร่อยหอมเข้มข้นแบบไหหลำ และปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทย จนออกมาเป็นสูตรประจำบ้านสกุลฮวัง